Diététicienne - Nutritionniste diplômée - Rééquilibrage Alimentaire - Nutrition Santé - Diététique thérapeutique - Accompagnement Diététique maladie de Lyme, maladies chroniques, inflammatoires, auto-immunes - Troubles du Comportement Alimentaire - Education nutritionnelle
Master Biologie Cellulaire et Physiologie de la Nutrition
Master 2 Biochimie de l’Alimentation et Santé
Inscrite au répertoire Adeli sous le numéro 71.95.0100.9
Membre de l’AFDN (Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes)
Membre de l’ADL (Association des Diététiciens Libéraux)
Passionnée de nutrition, je suis diplômée en 2002 d’une Maîtrise de Nutrition puis d’un DESS Biochimie de l’Alimentation et Santé, mon parcours professionnel s’oriente dans un premier temps au cœur de l’industrie agroalimentaire où j’exerce la profession de Responsable Qualité.
Mon goût prononcé pour le lien entre alimentation et santé, ainsi que mon attirance pour les plantes médicinales est rapidement comblé par l’opportunité de travailler au sein d’une entreprise innovante d’extraction végétale, spécialisée dans la fabrication de principes actifs végétaux principalement destinés à entrer dans la composition de compléments alimentaires et de produits pharmaceutiques (phytothérapie), au sein de laquelle j’ai occupé pendant 8 ans le poste de Nutritionniste – Responsable Laboratoire (Responsable QSE et Responsable Recherche et Développement).
Au début de l’année 2012, Je perfectionne ma pratique diététique au sein des services hospitaliers du CH William Morey à Chalon sur Saône et de diabétologie du CH Le Creusot/Montceau, ainsi qu’au sein d’EHPAD de la région.
Mon installation en cabinet libéral représente la concrétisation d’un projet de très longue date : Mettre mon savoir et mon expertise au service du bien-être et de la santé des personnes.
Que votre démarche résulte de votre propre initiative, ou fasse suite à une prescription médicale, la consultation diététique s’intègre dans une prise en charge globale comprenant un suivi nutritionnel dont la durée et la fréquence varient en fonction de chaque situation, et seront définis ensemble.
Le suivi que je vous propose consiste en une approche globale, qui repose sur 3 axes indissociables :
Appliquer les principes de base d’une alimentation équilibrée et trouver l’alimentation qui vous correspond le mieux, en fonction de votre mode de vie, de vos habitudes, de votre état de santé
Retrouver une unité Corps – Esprit : Réconciliation avec son corps et ses Sensations Alimentaires – Gestion des émotions
Soutien et motivation
Quels que soient vos objectifs, je vous accompagne afin de mener à bien votre projet nutritionnel. Parce que chaque individu est unique, mon approche est une approche individuelle et personnalisée, qui repose sur l’écoute.
LA NUTRITION définit l’ensemble des processus par lesquels un organisme vivant utilise les aliments pour assurer le fonctionnement de ses fonctions vitales et la production d’énergie. La nutrition est une science pluridisciplinaire (Biochimie, Physiologie …), qui analyse les rapports entre les aliments et la santé,
LA DIETETIQUE, quant à elle, est la science de l’alimentation équilibrée, c’est-à-dire qui permet d’atteindre un équilibre nutritionnel optimal pour notre organisme. Elle étudie l’ensemble des règles qui doivent régir notre alimentation en y intégrant une dimension culturelle liée aux pratiques alimentaires. Elle n’exclut pas le plaisir de manger, mais cherche plutôt à changer nos habitudes durablement afin de concilier plaisir de la table, bien-être et santé.
LE DIETETICIEN-NUTRITIONNISTE est un professionnel de santé. Le titre de diététicien est reconnu et protégé par le ministère de la santé au travers du code de la santé publique (partie législative > quatrième partie > livre III > titre VII).